![[26.05.12] 夢色を現実に“感謝で歩むパティシエール”](https://hyper-engawa.com/wp-content/uploads/2026/04/daniel-salcius-3XZMmjEoceQ-unsplash-2.jpg)
津田 光希
菓子屋 mitsuki ~焼菓子専門店~
中山台五月台に生まれ、幼少期にパティシエの漫画に魅了されて以来、お菓子作りの道を志す。
寝る間を惜しんで理想の味を追求した「二足のわらじ」時代。仕事が終わり、深夜までお菓子の試作に没頭する24時間体制の生活を3年間貫き通す。
他者の助言を力に変える「素直な感謝」と、理想を現実に変える圧倒的な執念で、SNSでファンとの信頼を築き、2024年に宝塚の地に自らの厨房を設立。
「美味しいお菓子を届け続けたい」という純粋な信念を挑戦の土台とし、大好きな街である宝塚での贈り物の定番となるべく、至高の焼き菓子を世に送り続ける。
【トークセッション】
5月12日のハイパー縁側@中山台のゲストは、焼き菓子店オーナーの津田みつきさんです。 幼い頃の夢を一度は諦めかけたものの、SNSでの発信を機に「自分のお菓子」を確立。 パン屋での修行と24時間お菓子に向き合う日々を経て、地元・宝塚にお店を構えました。「感謝が築いた、挑戦の基盤」をテーマに、周囲の支えを力に変えて夢を形にした軌跡と思いをお話していただきます！
【テーマ】
夢色を現実に〜感謝で歩むパティシエール〜
【開催日時】
2026年5月12日(火) 16:00〜17:00
【開催場所】
兵庫県宝塚市中山桜台2丁目2-1
中山台ファミリーセンター LOG PORT
