![[20.06.26] クラフトビールを造る工学博士のものがたり](https://hyper-engawa.com/wp-content/uploads/2020/06/radovan-46Yad80Ynp4-unsplash-scaled.jpg)
北田耕大
ブリューパブスタンダード株式会社 ブルワー
1990年8月6日生 兵庫県西宮市出身
2014年3月 大阪府立大学工学部卒業
2016年4月~ ブリューパブスタンダード株式会社 ブルワー(法人化は2017年12月)
2019年3月 大阪府立大学大学院博士後期課程満期退学
2020年3月 博士(工学)取得 学位論文名「氷中におけるアミン類と亜硝酸の特異的な反応の促進」
【オンライン トークセッション】
ハイパー縁側34回目のゲストは、醸造家にして博士号を持つ異色のブルワー 北田さんです！当日は北田さんがビール造りを始めたきっかけ、博士研究と醸造の両立、ドクター経験を今後どう活かしていくのか等のお話を、北田さんが造られたビールを片手に赤裸々にお伝え頂きます！
https://brewpub.co.jp/
【テーマ】
クラフトビールを造る工学博士のものがたり
【開催日時】
6/26(金) 18:00〜19:00